Provincia y UNLP articulan para producir alimentos con alto valor nutricional

El ministro de Desarrollo de la Comunidad bonaerense, Andrés Larroque, recibió al presidente de la Universidad Nacional de La Plata, Fernando Tauber, para avanzar en una agenda de trabajo conjunta en materia alimentaria.

Del encuentro también participaron el subsecretario de Organización Comunitaria, Santiago Fidanza, y el responsable de la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) de la UNLP, Juan Manuel Santillán.

Producción de alimentos deshidratados
Durante la reunión, las autoridades dialogaron sobre la producción de alimentos deshidratados de alto valor nutricional que desarrolla la Universidad. 

El objetivo es analizar líneas de articulación para fortalecer las políticas alimentarias destinadas a los sectores más vulnerables de la provincia.

Larroque destacó el rol de la universidad pública: "A pesar del desfinanciamiento del Gobierno nacional, la universidad pública y la ciencia argentina siguen demostrando su capacidad de desarrollo e innovación al servicio de la comunidad".

"Un punto de partida promisorio"
Por su parte, Tauber calificó el encuentro como "un punto de partida promisorio que nos permita trabajar en conjunto con la Provincia para poder proveer al Ministerio de los alimentos que producimos en nuestra planta PAIS".

El titular de la UNLP recordó que la planta fue "concebida e instalada con el objetivo de atender una de las principales demandas de los sectores más postergados de la sociedad, que es el hambre".

Desde la Provincia señalaron que se buscará avanzar en los próximos meses en mecanismos concretos de provisión de los alimentos producidos por la UNLP a los programas sociales bonaerenses.