La provincia de Buenos Aires censará a sus horticultores tras 20 años

Después de dos décadas sin información integral actualizada, la provincia de Buenos Aires realizará un nuevo Censo Hortiflorícola para conocer la situación de los productores hortícolas y florícolas distribuidos en más de un centenar de municipios bonaerenses.

El relevamiento comenzará el 1° de septiembre y se extenderá durante 60 días. Será impulsado conjuntamente por los ministerios de Desarrollo Agrario y de Economía, con el objetivo de construir un diagnóstico que permita orientar y evaluar políticas públicas específicas para el sector.

El operativo buscará determinar la cantidad de productores, la superficie cultivada, las especies producidas, los sistemas de riego, la infraestructura disponible, la maquinaria utilizada y las características de la mano de obra.

También recopilará información sobre los canales de comercialización, el acceso al asesoramiento técnico, las formas de organización y las condiciones socioeconómicas de quienes desarrollan la actividad.

Una actividad estratégica y poco visible

Durante la presentación, el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, destacó que el censo no tendrá solamente una finalidad estadística, sino que también buscará reconocer el trabajo de miles de familias productoras.

“Hay una doble tarea de valorar a esos productores y de visibilizar a una producción que muchas veces está invisibilizada”, sostuvo el funcionario.

Rodríguez señaló que Buenos Aires concentra la mayor cantidad de productores hortícolas y florícolas del país y remarcó la importancia territorial de una actividad presente en más de 100 municipios.

“La producción hortícola involucra a miles de productores y tiene una importancia crucial para el desarrollo de cada uno de los territorios de la provincia de Buenos Aires”, afirmó.

El sector ocupa un lugar central en el abastecimiento del mercado interno, genera empleo, moviliza las economías locales y aporta exportaciones por alrededor de 260 millones de dólares, principalmente mediante la comercialización de papa, ajo y cebolla.

Una radiografía después de dos décadas

El último censo hortiflorícola provincial se realizó hace 20 años. Desde entonces, la actividad experimentó importantes transformaciones, como el crecimiento de la producción bajo cubierta, la incorporación de tecnologías, la aparición de nuevos cultivos y una mayor difusión de prácticas agroecológicas.

También se produjeron cambios en las condiciones económicas y sociales de los productores, en la organización del trabajo y en las formas de comercialización.

El ministro de Economía bonaerense, Pablo López, aseguró que el nuevo relevamiento permitirá recuperar información oficial indispensable para la toma de decisiones.

“El censo permitirá contar con información oficial actualizada del sector, con el objetivo de diseñar políticas públicas específicas que redunden en mejoras concretas para la producción y comercialización hortiflorícola”, expresó.

Cómo se realizará el operativo

Las entrevistas serán presenciales y estarán a cargo de 147 censistas, que recorrerán aproximadamente 150 segmentos censales. El operativo contará además con supervisores, coordinadores y especialistas en sistemas de información geográfica.

El relevamiento no se limitará a la producción primaria. También buscará conocer el funcionamiento de las cadenas hortícolas y florícolas, desde el cultivo hasta la comercialización de los productos.

Rodríguez explicó que los resultados permitirán contar con información confiable sobre las principales variables productivas, visibilizar la importancia económica y social de la actividad y optimizar los programas que ya desarrolla el Gobierno bonaerense.

El censo estará protegido por el régimen de secreto estadístico establecido en la legislación provincial y será acompañado por una comisión asesora integrada por universidades, organismos técnicos y representantes del sector.

Desde la Provincia convocaron a productores, municipios e instituciones a colaborar con el operativo para obtener una radiografía precisa de una actividad fundamental para la producción, el empleo y el abastecimiento de alimentos.