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Lordén defendió la Fiesta de la Galleta de Piso como identidad y movilizadora de las economías regionales
16:45 | La legisladora radical reivindicó la celebración tradicional de Saladillo y destacó su impacto sobre panaderías, emprendimientos, artesanos e instituciones.
La diputada bonaerense María Alejandra Lordén defendió la importancia cultural, productiva y económica de la Fiesta de la Galleta de Piso de Saladillo, luego de que la Cámara baja respaldara el proyecto para otorgarle carácter provincial.
La presidenta del bloque de la Unión Cívica Radical sostuvo que las celebraciones populares no deben ser consideradas asuntos menores porque forman parte del patrimonio de las comunidades y movilizan la economía de los municipios: “Sí, suena a risa, pero tiene una historia detrás”, expresó Lordén al referirse a la tradicional galleta saladillense y en respuesta a las críticas que recibió en el recinto, las declaraciones sobre las fiestas populares municipales.
La legisladora explicó que la historia se remonta a 1918, cuando un panadero local envió el producto en barco hacia Milán para participar de un certamen internacional. La galleta obtuvo un reconocimiento y el cuadro con aquel premio todavía se conserva en el despacho del intendente de Saladillo.
El movimiento detrás de una fiesta
Lordén destacó que la celebración reúne alrededor de la plaza central a productores, panaderos, artesanos, comerciantes, food trucks y más de 20 instituciones locales.
Según señaló, esas entidades trabajan durante el evento para recaudar fondos destinados a sus actividades comunitarias y asistir a distintos sectores de la población. “No solo es un reconocimiento a la cultura y al patrimonio de un pueblo, sino que también mueve una microeconomía que ustedes no tienen ni idea”, afirmó ante el resto de los diputados.
La legisladora invitó a sus pares a participar alguna vez de la celebración y conocer el trabajo que realizan las panaderías y las organizaciones saladillenses. La iniciativa legislativa de Lordén busca declarar Fiesta Provincial a la denominada Fiesta de la Galleta de Piso.
Del reconocimiento a la crítica política
En otro tramo de su alocución, Lordén acompañó la ampliación del régimen previsional especial para oficiales y suboficiales combatientes de Malvinas y valoró el consenso alcanzado entre los diferentes bloques.
Sin embargo, también cuestionó la situación de la provincia de Buenos Aires y utilizó una comparación futbolística para criticar la gestión bonaerense.
“Si tuviéramos que comparar el seleccionado argentino con la provincia de Buenos Aires, diríamos que todavía aquí no encontramos el rumbo”, lanzó. Luego aseguró que presentan problemas “la producción, la educación y la salud”, por lo que “no funciona el arquero, la delantera ni la defensa”.
Finalmente, la diputada radical pidió que la política tome como referencia el funcionamiento colectivo de la Selección argentina. “Tenemos que trabajar en una Argentina que juegue para todos”, planteó Lordén, quien convocó a dejar de lado “la grieta y los egoísmos” y advirtió que “nadie se salva solo”.
