Ituzaingó: Descalzo fortalece la formación laboral con cursos de manipulación segura de alimentos

El intendente de Ituzaingó, Pablo Descalzo, encabezó este viernes la entrega de 134 carnets de Manipulación Segura de Alimentos a vecinos y vecinas que finalizaron la capacitación dictada por el Municipio junto al Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense.

La actividad se realizó en el Polideportivo La Torcaza, ubicado en Brandsen y Pringles, y estuvo destinada principalmente a trabajadores, comerciantes y microemprendedores que desarrollan tareas vinculadas a la elaboración y comercialización de alimentos.

Desde el Municipio señalaron que el curso es gratuito y forma parte de las políticas locales orientadas a fortalecer la capacitación laboral y mejorar las condiciones de seguridad e higiene en la producción alimentaria.

Tras completar la formación, los participantes reciben un carnet oficial que integra la documentación obligatoria establecida por el Código Alimentario Argentino (CAA) para quienes manipulan alimentos.

Durante el acto, Descalzo destacó la importancia de sostener este tipo de iniciativas desde el Estado local. “Es fundamental que el Estado garantice este tipo de capacitaciones que brindan herramientas para que los emprendedores y trabajadores mejoren la calidad e higiene de sus productos, evitando el consumo de alimentos peligrosos para la salud”, afirmó.

“Esto también es más cuidado para la comunidad”, agregó el jefe comunal ante los vecinos que participaron de la entrega de certificados.

Por su parte, una de las participantes valoró la experiencia de formación y el acompañamiento recibido durante el curso. “Fue una muy buena experiencia con un excelente equipo que trabajó, para que hoy podamos recibir nuestro carnet y mejorar nuestros emprendimientos”, expresó.

La jornada contó además con la presencia de la secretaria de Desarrollo Productivo, Natalia Lazzeri; el secretario de Gobierno, Mauro Lavagnino; la directora de Bromatología, Andrea Rossi; y el director de Habilitaciones, Franco De Trueba.

Desde la gestión municipal remarcaron que estas capacitaciones buscan acompañar el crecimiento de emprendimientos locales y promover prácticas seguras en toda la cadena de elaboración y comercialización de alimentos.