PBA: fuerte preocupación por los crecientes cierres de panaderías

Los centros de panaderos de la provincia de Buenos Aires agrupados en la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN) expresaron su profunda preocupación por los crecientes cierres de panaderías artesanales que se siguen registrando en el territorio bonaerense.

“Esta semana nos confirmaron el cierre de doce nuevas panaderías de barrio en la Provincia y con ello son cada vez más los puestos de trabajo que se pierden”, confirmó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo y uno de los máximos referentes de la CIPAN.

“Ya llevamos más de 1.100 panaderías cerradas en lo que va de la gestión de este gobierno nacional”, lamentó el dirigente panadero.

Tal como explicaron desde el gremio, las constantes subas de precios de las materias primas, los aumentos de las tarifas de los servicios públicos y de los combustibles, agravados por las bajas de las ventas en los comercios, son las principales causas de los cierres de las panaderías.

“El viernes pasado ya nos informaron varios proveedores que, a partir de esta semana, algunos insumos de panadería y confitería aumentarán entre un 8 y un 10 por ciento", aseguró Pinto.

“La realidad es que estamos cada vez más complicados y, si seguimos así, con este gobierno vamos camino a la extinción de la industria panadera”, advirtió.