El exorbitante aumento de las verduras de hoja en la última semana: La lechuga llegó al 100%

Tras un relevamiento realizado por InfomiBa en diferentes verdulerías y fruterías, se conoció el increíble impacto de la inflación y de los daños causados por los temporales en las verduras, especialmente en las de hojas verdes que sufrieron un aumento que ronda entre el 50% y el 150%.

En el caso de la lechuga, una hortaliza infaltable en la cocina del hogar, a fines de febrero se conseguía a unos $4.000 el kilo. Pero en la última semana de marzo cuesta alrededor de $10.000 por kilo. Si bien la suba total durante el mes fue del 150%, en la última semana sufrió la mayor suba con un 100%.

Otras de las verduras de hojas verdes afectadas fueron la acelga que pasó de conseguirse de $800 el atado a $1900 (+100%), la espinaca se adquiría por 900$ el atado y subió a $1800 (+%100), la rúcula se conseguían a 2 atados por $500, ahora uno sólo cuesta alrededor de $800, (+100%),la radicheta costaba alrededor de $500 el atad, ahora sale $800 aproximadamente (+60%).

¿A qué se debe la increible suba? 

En las localidades del interior bonaerense, afectadas por el temporal, las huertas sufrieron el impacto de el granizo y vientos de más de 150 kilómetros por hora, destruyendo casi la totalidad de los sembrados, al tiempo que arruinaron viviendas, entre otros graves daños.

Otro factor que incidió en el aumento, según los trabajadores del sector, es el servicio de carga y descarga que encarece el precio final de los alimentos. Por este motivo, se puede encontrar, muchas veces, una gran diferencia de precios a la hora de recorrer los comercios.

Además, la inflación del mes de febrero fue del 13,2%, según los datos revelados por el Indec. Mientras que la variación acumulada en el primer bimestre de 2024 quedó en 36,6% y la interanual mostró un incremento del 276,2%.