San Valentín en crisis: bares y restaurantes sufren caída del 50%

La situación económica sigue golpeando al sector gastronómico. Según Miguel Ángel Solís, dueño de dos bares y una cervecería en Florencio Varela, el consumo cayó un 50% interanual. La fecha especial del Día de San Valentín, que cae un sábado, no es la excepción: apenas tienen un 15% de reservas.

La caída en las ventas se refleja en todos los niveles. Solís cuenta que la gente ya no pide botellas de espumante, sino cervezas. Además, la propina para los trabajadores disminuyó notablemente. "Se nota mucho que no sobra nada", lamenta.

El aumento en la tarifa de luz es otro golpe para los bares. Solís pagó un 30% más en la boleta de luz de febrero, lo que se suma a los problemas de alquiler y costos de proveedores. La situación es tan crítica que 6 de 20 locales gastronómicos de la zona están en venta.

La crisis no se limita a los bares. Las ventas en supermercados cayeron un 2,8% interanual en noviembre, según el INDEC. La contracción mensual fue del 3,8%, la mayor desde diciembre de 2023.

La situación es preocupante para los empresarios gastronómicos. "La gente no tiene para gastar en el ocio y va cortando eso", dice Solís. La falta de reservas para San Valentín es un claro ejemplo de la crisis que atraviesa el sector.

El impacto del costo de los servicios es otro factor que agrava la situación. Los proveedores también están aumentando sus precios, lo que se traduce en mayores costos para los bares.

La crisis económica está afectando a todos los sectores. La caída en el consumo es un indicador de que la gente está ajustando su presupuesto. Los bares y restaurantes son los primeros en sentir el impacto.

La situación es crítica y requiere soluciones urgentes. Los empresarios gastronómicos están preocupados por el futuro de sus negocios. La caída en el consumo es un llamado de atención para que se tomen medidas para revertir la situación.