Inflación en hamburguesas: comer una Big Mac en el país es tan caro como en Suiza

El Índice Big Mac, una referencia informal para comparar niveles de precios y poder adquisitivo entre distintas economías, ha puesto en el foco del análisis económico internacional al precio de la clásica hamburguesa en Argentina. Según el ranking, el combo de la cadena de comida rápida tiene un costo elevado en el país, ubicándose en el segundo lugar del mundo, detrás de Suiza, con un precio de u$s7,37.

Este valor es alarmante, ya que supera el registrado en economías desarrolladas y de altos ingresos, como Estados Unidos, Reino Unido, Italia, Noruega o Suecia, a pesar de que el salario promedio argentino en dólares se ubica muy por debajo del de esos países. El ranking muestra que el Big Mac en Argentina es más caro que en países como Uruguay, Noruega, Italia, Costa Rica y Estados Unidos, lo que demuestra la persistencia de precios altos en dólares en el país.

Los especialistas explican que el fenómeno "inflación en dólares" se diferencia de la inflación tradicional, ya que se enfoca en el aumento de los precios internos aun cuando se los compara con valores internacionales y con un tipo de cambio que, en teoría, debería corregir esos desajustes. Para los economistas, que un Big Mac cueste en Argentina más que en muchos países desarrollados es una señal de que los precios en dólares se encuentran muy altos y no guardan relación con los ingresos promedio.

La situación es preocupante, ya que el descalce entre los precios y los ingresos ayuda a explicar por qué el consumo interno luce debilitado y por qué se dificulta recomponer el poder adquisitivo de los salarios. El ranking del Big Mac vuelve a exponer una problemática estructural de la economía argentina: la persistencia de precios altos en dólares, el atraso cambiario y la dificultad para ordenar los precios relativos frente a los ingresos de la población.