La canasta navideña subió 27% y las familias demoran sus compras

La canasta navideña de este año llega con un aumento promedio del 27% respecto de 2024, según un relevamiento de Focus Market, en un contexto en el que el consumo continúa retraído y las familias postergan cada vez más las compras para las fiestas. El estudio relevó el precio de 12 productos típicos, que hoy cuestan en promedio $95.401, aunque con variaciones muy dispares entre un artículo y otro. Mientras algunos alimentos casi no se movieron, otros registraron aumentos muy por encima del promedio.

Subas fuertes y consumo frío

Los mayores incrementos se dieron en productos tradicionales e importados, con la torta española de frutos secos a la cabeza con una suba del 47%, seguida por el pan dulce con frutas, que aumentó 44%, y el turrón español blando de almendra, que trepó 38%. En contraste, las subas más leves correspondieron al pan dulce con chips, con un 9%, a las garrapiñadas de maní, que aumentaron 7%, y al champagne, cuyo precio prácticamente no varió y se mantuvo en torno al 1%, en un intento de los comercios por sostener el volumen de ventas.

Los precios de referencia reflejan ese esfuerzo: el pan dulce con frutas ronda los $5.750; el turrón de almendras, los $4.940; el budín con frutas, los $3.758; las tradicionales garrapiñadas, los $1.350; y la sidra, los $2.299. Para el director de Focus Market, Damián Di Pace, esta “estabilidad relativa” en algunos artículos responde a “presión competitiva y un consumo contenido”.

Compras más tardías y menos previsión

El informe también muestra un cambio en el comportamiento del consumidor, ya que el 44% afirma que comprará los productos recién durante la última semana previa a la Navidad, mientras que solo el 27% se anticipará con un mes de margen. Según Di Pace, este patrón evidencia “una demanda débil, expectativas moderadas y una economía que todavía se está reacomodando, con menor adelanto de consumo y mayor racionalidad en inventarios”.

Aún con precios dispares y promociones que intentan atraer a compradores cautelosos, la fotografía de este diciembre muestra un escenario conocido: una Navidad donde el bolsillo vuelve a ajustar y las decisiones de compra se toman cada vez más sobre la hora.